不同采收時(shí)間三葉木通果實(shí)品質(zhì)變化分析
| 論文作者 | 蔡芳麗, 鄒帥宇, 高浦新,賈天嬌,程春松,范思慶,丁劍敏, 黃宏文 | ||
| 刊物 | 植物資源與環(huán)境學(xué)報(bào) | ||
| 標(biāo)識符 | 10.3969/j.issn.1674-7895.2022.01.10 | ||
| 摘要 | 對４個(gè)采收時(shí)間(９月３日、９月17日、10月1日和10 月7日)三葉木通〔Akebiatrifoliata(Thunb.)Koidz.〕果實(shí)的物理參數(shù)以及營養(yǎng)成分和礦質(zhì)元素含量進(jìn)行測定和比較。 結(jié)果表明:總體上看，隨著采收時(shí)間的推遲，三葉木通果實(shí)的單果鮮質(zhì)量、縱徑、橫徑、含水量和可溶性糖含量逐漸增加，而硬度和大部分礦質(zhì)元素含量逐漸降低?？傮w上看10月1日，三葉木通果實(shí)的鮮質(zhì)量、大小、含水量、可溶性糖含量和VC含量顯著升高，硬度及大部分礦質(zhì)元素含量顯著降低，表明此時(shí)果實(shí)向生理成熟轉(zhuǎn)變。 綜合考慮三葉木通果實(shí)的品質(zhì)和耐貯藏性，建議在10月1日左右采收.。 | ||
